animaludas.ru.

Зур бэлиш тесто песочное - Под контролем Шеф Повара!

бэлиш песочное Зур тесто
Лада - Пекарь
Лучшая публикация от автора:

Выход готового продукта из мяса


Готовим Зур-бэлиш в "Татарской усадьбе", мастер-класс

ВИДЕО РЕЦЕПТ - ПОСМОТРИТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Татарский пирог Зур-балиш на рубленом песочном тесте с говядиной и бараниной.

Войти на сайт через социальные сети. Весь сайт Рецепты Форум. Зур-бялеш Рецепты Выпечка торты, булочки, пироги Пироги и пирожки Несладкие пироги. Рассыпчатый пирог из песочного теста с сочной начинкой. В широкую посуду влить сливки, добавить яйцо, масло, сахар, соль, хорошо перемешать, потом всыпать просеянную муку и замесить тесто. Готовое тесто разделить на две неравные части.

Представляем вашему вниманию вариант татарского пирога Зур-балиш на рубленом песочном тесте,с говядиной и бараниной… Тонкое ,в меру хрустящее тесто обвалакивает сочную начинку из мяса ,картошки и золотистого лука. Конечно,это татарский пирог,который знаком любителям восточной кухни. При желании говядину и баранину можно заменить мясом птицы. Хорош этот пирог с гусятиной. На поверхности большой площади порубить широким ножом холодное масло , постепенно добавляя муку. Добавить в измельченную крошку желток , соль ,и,продолжая рубить,сбрызгивать тесто ледяной водой , поднимая его к центру горкой , и снова разравнивать, измельчая и смешивая ,к краям. Собрать рубленное тесто в шар и убрать в холодильник на 30 минут. Мясо и картофель нарезать кубиками 1x1 см, лук нарезать кубиками и обжарить в растительном масле до золотистого цвета ,базилик мелко нарубить.

Карточка «Зур-бэлиш - это рассыпчатый пирог из песочного теста с сочной начинкой.» из коллекции «Татарский пирог Зур-бэлиш» в Яндекс.Коллекциях. Зур бэлиш – это не ежедневное, а праздничное, очень нарядное блюдо, которое татары, как правило, готовят для приема дорогих гостей или же в выходные для родни. Очень Вкусное, Двухцветное печенье с Какао из Рассыпчатого Песочного Теста. Своим Видом и Вкусом Порадует Вас и ваших близких. 19 фев Рассыпчатый пирог из песочного теста с сочной начинкой. Halif, Беляш ( тат. бялеш, белиш от тюркского бэлиш) — национальное блюдо татар, большой печёный пирог из пресного теста с разнообразной начинкой, чаще из мяса, нарезанного кусочками и смешанного с картофелем или в.

Какой иконе вы молитесь?

Муки ты, наверное, точно переборщила. НадеждаНадежда, спасибо за поздравление и за то, что заглянули ко мне! In order to tag a person, hover over his photo and press left mouse button Left-click on a photo to tag people in it.

Значение икон Сохраняй 1. Примиряет враждующих, приносит мир, лад, её также берут на важные дела. Дома она должна находиться напротив входной двери, чтобы видеть глаза входящего. Перед установкой иконы надо прочитать молитву, впоследствии понаблюдать, кто перестанет ходить в ваш дом 2. У нас Вы найдете много интересных и вкусных рецептов! ТОП рецептов вкуснейших бутербродов для праздничного стола! Батон нарезать кусочками и поджарить в тостере или на сухой сковороде.

Яйца натереть, печень трески подавить в. Пожалуйста оцените,если не трудно. Классов от вас не дождёшься! Поделиться постом для вас тоже большая проблема! Не равнодушные и сочувствующие переходите в нашу большую группу http: Необыкновенно Пористые, Воздушные, Пушистые. Даже сложно представить, что они настоящие! Блинчики которые не только порадую вас своим Незабываемым Вкусом и Ароматом, но и удивят внешним видом. Тают во рту — это о них. Поделись Рецептом с Друзьями!

ЖМИ Лайк за Идею! Сегодня побудем немного в Индии и приготовим это Хрустящее Индийское Лакомство, на быструю руку! Безумно Вкусная Сырная Лепешка на дрожжевом тесте запеченная в духовке.

Она настолько вкусная, что остановиться и не съесть пару-тройку кусков очень сложно. Нежнейшее тесто и много-много Расплавленного Сыра Сулугуни. Вкусно, Легко, Быстро, Много! Невероятно Нежные и Воздушные пончики. Вкуснейшие и Очень Красивые! Обязательно приготовьте такие блинчики и порадуйте близких! Ароматные, Ажурные, Нежные, Мягкие, покрытые большим количеством мелких дырочек — что может быть лучше этого!

Сытное Блюдо с яркими и выразительными вкусом! Мои домашние оценили на Ура! Посмотрите, как Эффектно он выглядит! С удовольствием съедят и дети и взрослые. Все будут в восторге! Всего одного кусочка хватит, чтобы утолить даже самый сильный голод.

Мясное Удовольствие с нежной начинкой. Холодный Зур бэлиш тесто песочное хлеб - прекрасная Зур бэлиш тесто песочное или начинка для бутербродов. Своим Видом и Вкусом Порадует Вас и ваших близких.

Зур бэлиш тесто песочное

Ваше чаепитие станет необыкновенно ярким. This person does not have the access to this photo. In order to tag a person, hover over his photo and press left mouse button Left-click on a photo to tag people in it. Сохраните Рецепты, чтобы не потерять: Обычно готовят по праздникам для дорогих гостей, или по выходным дням для своих родных и близких. Пирог Зур бэлиш балиш — одно из самых вкусных блюд национальной татарской кухни.

Он представляет собой закрытую выпечку в виде казанка, начиненного мясом и картофелем. Благодаря наличию бульона, который предварительно готовится и вводится внутрь через специальное отверстие, начинка получается удивительно сочной.

Пожалуй, ни один другой мясной пирог не сравнится в этом отношении с татарским Зур бэлиш. Для начинки вы можете взять любое мясо желательно с жиркомптицу особенно вкусна в этом пироге гусятина и даже субпродукты. А овощная составляющая, помимо традиционного картофеля, может состоять также из капусты, тыквы, редьки и др.

Овощи вообще можно заменить крупами, например, рисом. Зур бэлиш Зур бэлиш тесто песочное это не ежедневное, а праздничное, очень нарядное блюдо, которое татары, как правило, готовят для приема дорогих гостей или же в выходные для родни. Теперь и вы сможете побаловать гостей и домочадцев Зур бэлиш тесто песочное замечательным татарским пирогом. Его начинкой может быть говядина, птица ох, из гусятины - вкуснятина!

Сметана - гр. В чашке смешать сметану, кефир, яйцо, растительное масло, растопленное сливочное масло комнатной температуры, соль. Погасить уксусом чайную соду и добавить в чашку. Всыпать муку, замесить тесто.

Татарский бэлиш

Тесто накрыть кухонной салфеткой и оставить "отдыхать", пока будем готовить начинку. Мясо нарезать небольшими кубиками, примерно, шириной в 2 см. Картофель нарезать кубиками шириной в 1, см.

Лук мелко нарезать В чашке смешать мясо, лук, картофель, посолить, поперчить по вкусу.

Зур Бэлиш. Большой пирог с курицей, картошкой. Татарская кухня

В небольшой сотейник влить мл. Заготовки все сделаны, собираем наш пирог. Толстостенную сковороду, желательно чугунную, обмотать с внешней стороны полотенцем, для того, что не рвались края теста. Тесто ещё раз обмять руками и Зур бэлиш тесто песочное в пропорциях 1 к 3. Большая часть пойдёт на дно.

От меньшей части отделяем маленький кусочек, размером с горох, это у нас будет "пупок" тат. Оставшийся кусок разделить на 2 части - это будет "крышка" пирога и украшение, но можно обойтись и без украшения и сделать просто одну крышку. Раскатываем большую часть теста таким образом, чтобы его Зур бэлиш тесто песочное свисали со сковороды на см.

Подготовленную начинку выложить в сковороду на раскатанное тесто. Края теста собрать к верху и защемить, как показано на фотографии. Раскатать кусочек теста для "крышки", накрыть пирог и защипать с боковыми краями теста. Раскатать кусочек теста для украшения, такого же размера, как "крышка", сделать луче-образные надрезы, как показано на фотографии, положить на "крышку", защемить края, и защемить попарно надрезы.

Ингредиенты

В середине пирога сделать дырочку размером с монету и прикрыть её "пупочком", в эту Зур бэлиш тесто песочное будем потом вливать бульон. Пирог смазать растопленным сливочным маслом и поставить запекаться в уже нагретую духовку до гр. Через час-полтора после запекания, достаём наш пирог, открываем "пупочек" и вливаем в него 1 стакан бульона может чуть меньше, или больше, всё зависит от наличия сока в пирогезакрываем "пупок" и отправляем обратно в духовку.

Примиряет враждующих, приносит мир, лад, её также берут на важные дела. Добавить свой рецепт Aquamarin Регистрация Даже сложно представить, что они настоящие!

Если верх пирога уже достаточно зарумянился, а до его полного приготовления ещё много времени, нужно взять бумагу для выпечки, скомкать её, намочить холодной водой, чуток отжать, чтобы не капало с неё, и прикрыть верх пирога.

Зур бэлиш тесто песочное способ спасёт пирог от пригорания теста. Как узнать готов пирог, или нет? Открываете крышечку, пробуете на готовность мясо и картошку, если готово - сразу подаём, если нет - печем дальше.

Зур бэлиш тесто песочное

Как подавать и как резать? Подаём на стол сразу же горячим, в той же форме где он и запекался. Режем крышку пирога по кругу, и каждому в тарелку кладём кусочек теста и картошку с мясом, а потом режем пирог вместе с дном, и подаём нижнюю корочку теста пропитанную соками и бульоном с начинкой. Так Зур бэлиш тесто песочное, что каждый гость должен попробовать и крышку, и начинку, и дно пирога. Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!

Так он навсегда останется на вашей стене, а кроме того - его смогут увидеть ваши друзья! И не забывайте комментировать! Картошку почистите и сделайте на ней глубокие надрезы, это для того, чтобы она лучше пропиталась маслом и соком от мяса.

Если картошка уж слишком крупная, то разрежьте её напополам. Мясо порежьте крупными кусками, по г. На дно холодного казана уложите сало, порезанное кубиками, или любым другим способом. Самое главное при этом, чтобы всё дно казана было выложено салом. А если Вы готовите без сала, но Зур бэлиш тесто песочное маслом, то действуйте так: Потому что, если Вы положите картофель в кипящее масло, то он у Вас тривиально пожарится, а это не наша цель.

Все куски мяса посолите со всех сторон и пересыплем приправами. Если среди кусков мяса окажутся и такие, что с косточками, то их укладываете первыми, а уж кусочки Зур бэлиш тесто песочное поверх костей. Должна получиться как бы "мясная крышка" для картошки - сок с мяса будет пропитывать картофель, а само мясо будет готовиться на парах от воды и жира, которые будут подниматься от дна.

Крышку хорошо бы подпереть даже грузом. Теперь запаситесь терпением минимум часа на два. После такого вот ожидания открываем!