animaludas.ru.

Слоеные кете как готовить - Оценка Мастер-Шефа!

готовить как Слоеные кете

САМСА с мясом из слоеного теста - ну, оОчень вкусная!

ВИДЕО РЕЦЕПТ - ПОСМОТРИТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Турецкая выпечка

Необыкновенно ароматный турецкий десерт из айвы. Очень сладкий и пряный! Зато готовится очень быстро и просто! Порадуйте свою семью этим незабываемым десертом, и он будет оценен по достоинству. Здесь я покажу, как приготовить тесто "Катаифи". Это турецкое воздушное тесто, которое можно использовать для приготовления массы разнообразных и красивых блюд, от десертов до вторых горячих.

Слоёные язычки вот уже не один десяток лет пользуются популярностью. Воздушные, лёгкие, они и стоят совсем недорого. Правда, встречаются сейчас куда реже, ведь выпечь в домашних условиях их совсем не проблема с тех пор, когда в магазинах появилось готовое слоёное тесто. Теперь на выпечку слоёных язычков из готового теста нужно лишь 20 минут свободного времени. А получается вкусно, как в детстве! Подготовить ингредиенты для приготовления слоёных язычков из готового теста. Тесто понадобится слоёное бездрожжевое, его можно купить в магазине. Перед выпечкой оставляем тесто при комнатной температуре, чтобы оно разморозилось.

Давно хотела научиться готовить кутабы) как никак азербайджанка Мечта сбылась, получилась ну оооочень вкусно Спасибо за рецепт ❤️ диаметра или железный лист на всю плиту.специально для приготовления этих афариков или для лавашей из слоеного теста.в начинку идет крапива, шпинат. (Я это сделала вчера, но время было позднее, я спекла печенье только из одного шарика, сегодня допекала остальное и фотографировала) А это время приготовить начинку. Масло растопить, (я не растапливала, мне так больше понравилось, специально пекла два раза для сравнения), добавить сахар. Так что лучше отдать предпочтение чуть менее вкусным, но более полезным дешевым сортам — кете, горбуше, нерке. Их вылавливают, как правило, в природных условиях. С рыбой жирных сортов не нужно долго мучиться: можно просто запечь в фольге, приготовить на пару, пожарить. Ее сложно.

Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки. Кутабы с зеленью — азербайджанские пирожки-лепешки, в начинке которых используется разнообразная зелень. Это полезное и вкусное блюдо из очень простых продуктов, которое можно приготовить даже на природе из дикорастущей зелени. Рецепт прислал наш читатель Андрей Кряжев, а я немного дополнила его фотографиями и наблюдениями: Главное, начинка, в которую входят крапива, сныть как раз только всходитревень листьялебеда, свекольная ботва.

Сейчас растет свежая сныть, крапива и ревень, вот это и есть моя начинка. Пирожки получаются нежными, сочными, вкусными и полезными, это целый кладезь витаминов. Традиционно кутабы готовят в виде полумесяца Слоеные кете как готовитьно можно сформировать их и как пирожкикак это сделал Андрей.

Слоёные язычки из готового теста

Кстати, в начинку помимо зелени можно добавить еще и сыр адыгейский, брынзу или твердый. А подавать вкусно с кисломолочными продуктами, как это делают на родине кутабов. Лепим кутабы с зеленью. Печем кутабы на сухой сковороде. Кутабы с зеленью готовы. Если Вам понравился рецепт, не забудьте подписаться на новые.

Екатерина К, мы ведь его очень тоненько раскатываем, поэтому оно быстро пропекается. Нужно просто смотреть, когда не будет сырых участков на кутабах и они покроются коричневыми пятнышками, переворачивать на другую сторону. Чапати ведь делаем из муки грубого помола, тоже на воде.

А Слоеные кете как готовить пропорции воды и муки, было бы здорово ,если бы и те, кто из муки грубого помола делает, тоже могли приготовить. Наташа, ниже Irma все верно написала. Ориентируйтесь Слоеные кете как готовить консистенцию теста. Я недавно готовила из цельнозерновой, но на глаз. В следующий раз замерю.

И 3 штуки слопала с супом Из зелени взяла петрушку и зеленый лук, перед жаркой добавила в начинку растительного масла, соли и черного перца. Только с зеленью не рассчитала, ее надо много-много. Алла, из муки грубого помола даже лучше получится!

Кстати, я не ложу вместе с начинкой специи и растительное масло внутрь, а вот после того, как снимаешь со сковороды свежеподжаренные пирожки, сразу надо смазать сливочным маслом, иначе они быстро зачерствеют. Елена, я точно не знаю, цельнозерновая мука cодержит Слоеные кете как готовить компоненты целого зерна, есть мука, в которой содержится только часть отрубей, а одна часть удаляется.

Слоеные кете как готовить

В разных странах по-разному, поэтому и мука разная. Цельнозерновая мука-это самая полезная мукаесли нет возможности ее достать, то лучше использовать муку, в которой хотя бы часть отрубей осталась. В любом случае она полезнее, чем мука высшего сорта.

Я бы сказала так. Цельнозерновая мука может быть грубого Слоеные кете как готовить тонкого помола. Но обычно принято называть цельнозерновую муку мукой грубого помола.

Слоеные кете как готовить

Irma, а Вы приготовили кутабы из муки грубого помола или хотите приготовить? Сколько нужно брать воды? Да, Наташа Новикова, я готовлю кутабы именно из муки грубого помола: Это тоже, что и цельнозерновая мука.

А называют грубого помола потому, что из нее не высеивают так тщательно отруби, как из муки высшего сорта. Что касается количества воды, то я обычно руководствуюсь рекомендациями рецепта, а потом смотрю на тесто: А вообще-то вместо воды предпочитаю брать сыворотку — тесто нежнее выходит.

Слоеные кете как готовить

Пахлава из фило, это пахлава из слоеного теста. Пахлава с орехами 4. Все Ваши рецепты видно проверенные,что очень удобно.

Также советую муку просеивать — насыщает кислородом, а отруби, которые остаются на сите, просто добавляешь в миску сверху это если просеивать придется цельнозерновую муку. Я практически везде использую цельнозерновую муку и всегда ее просеиваю.

Кутабы с зеленью - рецепт с пошаговыми фото

И также предпочитаю сыворотку. Но цельнозерновая мука не для всего подходит и надо знать, сколько жидкости брать. Спасибо, рецепт понравился, обязательно приготовлю, люблю всякую зеленую траву и сама ее выращиваю. В рецепте написано, что зелень можно любую, но хочу всё-таки уточнить. У меня дома есть листья салата, щавель, руккола, петрушка, укроп — это всё подойдет?

Крапиву не очень молодую можно использовать? Julia, можно все использовать, только сильнопахнущей зелени поменьше. А у крапивы просто обрежьте стебли, только листики используйте и можно помельче их нарезать. Вот интересно, а если кутабы запечь в духовке? Или только на сковородке? Думаю, если тесто раскатывать не очень тонко, Слоеные кете как готовить можно и как самосы в Слоеные кете как готовить жарить.

Хотя, конечно,фритюр нужно использовать как можно меньше. Екатерина, в духовке тоже можно, а потом точно также смазать маслом, сложить друг на дружку и накрыть до подачи.

Кутабы в масле тоже жарят раскатывать все равно тоненьконо без него конечно полезней: Так, пирожки, пожалуй, с любой понравившейся начинкой можно делать. Скажем начинка — жаркое из грибов с зеленью.

Уже много лет пеку, эти пирожки. Только не знала, что они называются кутабами Я добавляю растительное масло, сразу в нарезанную зелень.

Как приготовить слоеное тесто I Два способа, быстрый и классический

Раскатанное тесто оформляю, как треугольник- меньше возни ;-чем с пирожками. Я, даже не скрепляю края, а просто загибаю их. Сковородку немного смазываю маслом- на мой взгляд, получаегся вкуснее, чем на Слоеные кете как готовить сковороде Это популярные пирожки и в Средней Азии.

Вы их путаете с самсой. В кутабах должно быть много начинки и тончайшее чтобы газету можно было читать, так делала моя бабушка тесто. Откусываешь- и сок течет…Самса к тому же небольших размеров. Еще одна небольшая подсказка для тех, кто соберется делать эти легкие пирожки.

Я замешиваю их не на воде, а на сыворотке её много остается после того, как делаю панир — аналог адыгейского сыра. Моей ошибкой в свое время был большой размер; идеально делать их не более, чем 12 — 15 см длиной. Старайтесь в начинку добавлять побольше всяких дикоросов: Irma, спасибо за ценные советы! А с мангольдом не пробовали? Как себя ведет шпинат в начинке, с учетом того, что он очень сильно уваривается при обычном приготовлении? Мангольд, Алла, тоже Слоеные кете как готовить, но лучше, когда травок разных в начинке намешано, от 3-х до видов, тогда и вкуснее, и полезнее.

Шпинат отлично себя ведет, в размере не уменьшается: И очень сочный, так же как и мангольд, и листья салата либо свеклы.

Разнообразная листовая зелень очень полезна людям с онкозаболеваниями, желательно в сыром виде, тогда пользы больше. Алла,дело в том,что к этим пирожкам традиционно подается соус из кислого домашнего молока с чесноком.

Вкус шпината в сочетании с этим соусом совершенно необыкновенный. Ну да, желательно, чтобы еще какая-то более нейтральная травка была типа крапивы, сныти, шпината, салата и т. Вы правы, если мало зелени, то сыр будет очень кстати.

Плюс побольше шпината, также добавляют мокрицу обязательно, хорошо веточку мяты,чуть,чтобы не перебивала аромата других трав,молодой зеленый лук обязательно-остальные травы хозяйки кладут по наитию. Слоеные кете как готовить, Мария, листья одуванчика очень желательно вымачивать — от 2-х до 12 часов, можно в соленой воде, я в простой холодной так делаю. Когда будете рвать листики, лучше, если растение не цветет в данный момент и, конечно, подальше от дорог: Мне листья одуванчика напоминают рукколу, хотя эти растения относятся к разным семействам.

Употребление листьев одуванчика в пищу способствует улучшению процесса пищеварения, благодаря стимуляции ферментов желудка, поджелудочной железы и печени. Вообще-то рекомендую весной все листовые овощи вымачивать в воде до употребления; так значительно уменьшается количество нитратов. Благодарю за подробный ответ!

Цельнозерновая мука-это самая полезная мукаесли нет возможности ее достать, то лучше использовать муку, в которой хотя бы часть отрубей осталась. Режем на маленькие кубики, солим, добавляем тертый чеснок 2 зубчика и сливаем сок с помидор это обязательно, нам не нужен нижний влажный слой. Слоеные кете как готовить смазываем тесто крепко заваренным и остывшим чаем заваркойчтобы готовые язычки имели аппетитный золотистый цвет. Суп из красной рыбы со шпинатом.

Irma, а какие нитраты в одуванчиках? Их только для этого вымачивать? Я раньше так не делала, сразу кушала. Пожарила сегодня на пробу 2 кутаба только для себя, так как муж сказал, что не будет такое есть. В начинке была только крапива, сныть и чуточку перьев чеснока. Пересолила я сильно, оттого пришлось Слоеные кете как готовить каждым укусом смазывать сметаной. Она скрадывала излишнюю соль. А вообще на вкус — довольно-таки непривычно и своеобразно, для любителей.

Еще, видимо, сказалось большее количество крапивы, чем сныти. Зелень в начинке получилась и не сырая, и не вареная. И надо было ее еще меньше шинковать, хотя я итак не крупно резала.