animaludas.ru.

Делаем драники из картошки - От Шефа!

драники из картошки Делаем
Янина - Повар
Лучшая публикация от автора:

Кулинарный эдем рецепты с фото


Драники из картошки принцип вкусного приготовления

ВИДЕО РЕЦЕПТ - ПОСМОТРИТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Базовый рецепт картофельных драников

Вкусные картофельные драники — это довольно повседневное блюдо в нашей семье. Они замечательно выручают меня в те дни, когда готовить долго ужин не хочется. Но душа просит что-то вкусное. Конечно, очень сильно упрощает процесс приготовления обычный блендер. Если у вас его нет, воспользуйтесь мясорубкой или насадками-терками. Хотя и обычный метод — натереть картофель на терке отлично подходит.

Картофель вымыть, очистить и ополоснуть водой. Картофель и лук натереть на мелкой терке. На сковороде разогреть немного растительного масла и выложить картофельную массу в виде небольших лепешек. Обжарить драники, на среднем огне, до румяности. Перевернуть и обжарить с другой стороны, до готовности. Горячие драники подать к столу со сметаной. Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться. Драники готовлю только по рецепту Олеси! Из данного набора продуктов у меня выходит завтрак для 3 человек. Каждый горячий драник смазываю небольшим количеством сливочного масла.

Сегодня мне захотелось поделится с Вами рецептом самых обыкновенных картофельных драников. Каждая хозяйка готовит драники из картошки по- своему и я надеюсь, что в этом рецепте Вы так же найдете для себя что- нибудь интересное. На самом деле рецепт приготовления драников очень прост. Драники из картошки все готовят по-разному. Почему так происходит я не знаю, но я ни разу не видел чтобы их готовили одинаково. Кто-то трет картофель для драников на крупной терке, кто-то — на мелкой, а кто-то измельчает картофель в кухонном комбайне или блендере. Однако все эти различия не. Это вариант драников, для которых картошка трется на крупной терке. Корочка у них получается хрустящая, а внутри они очень нежные. Вкусно есть со сметаной, зеленым луком, укропом, яблочным пюре или копченой рыбой.

Статьи Рецепты Найти рецепт.

Я жарю пару минут с одной стороны и после переворачивания еще пару минут. Обжарьте с двух сторон до образования румяной корочки. Форель радужная в вине.

Кулинарные рецепты Классические драники: Анжелика и Анастасия Лихтанские. Традиционно это блюдо готовится из тертого сырого картофеля с добавлением лука, чеснока и яиц. Существуют разные рецепты - с грибами, сыром и фаршем. Главное, что технология приготовления очень простая: Однако, как и во всех рецептах, у этого блюда тоже есть свои секреты. Рецепты картофельных Делаем драники из картошки можно встретить в России теруны, какорки, терунцыУкраине деруны, картопляники, терчиники, кремзликиИзраиле лактесПольше пляцки.

Но в Белоруссии драники считаются национальным блюдом. По одной из версий с драниками Европа познакомилась в году, когда был опубликован рецепт знаменитого польского кулинара Яна Шытлера в книге "Кухар Делаем драники из картошки навучаны". Он его присмотрел в немецкой кухне и поделился им. Многим народам понравился рецепт таких оладий. В Белоруссии его полюбили больше всего.

Наверно, потому что Белоруссия хорошо известна своим картофелем.

Картофельные драники с начинкой

Слово "драники" дранiкi с белорусского происходит от старорусского названия "драть". Это значит тереть картофель на заостренной доске раньше не было терок. Выбирайте правильный картофель для драников. Он должен быть с повышенным содержанием крахмала. Этим и отличаются белорусские клубни.

Обращайте внимание на зрелые и крепкие картофелины, которые имеют шершавую кожуру и желтоватую серединку. Молодой картофель для драников не подходит из-за низкого содержания крахмала. Натирать очищенный картофель нужно на мелкой терке по очереди с луком.

Делаем драники из картошки

Тогда смесь не потемнеет. Можно картофель перекрутить в мясорубке или в комбайне.

Делаем драники из картошки

Но считается, что самые вкусные оладьи получаются натертыми вручную. В готовую картофельную смесь можно Делаем драники из картошки столовые ложки крахмала. Это на тот случай, если вы сомневаетесь в достаточно количестве крахмала в купленном картофеле. Если смесь получилась жидкой, не стоит добавлять много муки, лучше используйте крахмал. Достаточно всего ст. Иначе мука может дать "резиновый" эффект, если ее будет много.

Кроме Делаем драники из картошки и черного молотого перца вы можете добавить в готовую смесь различные травы на ваш вкус. Это усилит вкус драников.

Готовить драники необходимо на хорошо разогретой чугунной или керамической сковороде. Растительное масло должно покрывать наполовину картофельную смесь.

Тогда они получатся хрустящими и румяными.

Недавно просмотренные

Чтобы драники не были слишком жирными, выкладывайте их на бумажные салфетки. Они впитают ненужный жир.

Теперь, когда мы с вами знаем основные секреты приготовления, давайте Делаем драники из картошки приготовить классические драники. По желанию в готовую смесь перед жаркой можно добавить фарш, отжатый творог, грибы, а также другие ингредиенты на ваш вкус. Очистите картофель и натрите его на мелкой терке вперемешку с луком.

Сок отожмите и слейте. Яйца хорошо взбейте и добавьте соль, перец, измельченный чеснок. Все соедините и тщательно перемешайте. Теперь можно ввести немного молока или сметаны. Если консистенция получилась густая, тогда муку крахмал не добавляйте.

Выложите на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарьте Делаем драники из картошки двух сторон до образования румяной корочки. Не прикрывайте крышкой сковороду. Подают драники горячими, со сметаной или с традиционным белорусским соусом для драников — мачанкой. Он готовится из порезанных соленых ребрышек копченой колбасы, топленого сала и окорока. Предварительно их складывают в горшочек и томят со сметаной.

Подпишитесь на новости в Facebook. Десять эффективных природных энергетиков. Пять признаков того, что пора отказаться от вегетарианства.

Статьи Рецепты Найти рецепт. Войдите если есть аккаунт. Всем за комментарии тоже благодарность!

Что есть, чтобы защитить себя от авитаминоза. Как приготовить идеальную брускетту: KitchenMag — ресурс для всех, кто считает, что кулинария это не рутина на кухне, а настоящее искусство. Ищите вкусные рецепты, следуйте полезным советам, учитесь питаться правильно и узнавайте о новых трендах в питании. Реклама и спецпроекты Делаем драники из картошки Правила использования Политика конфиденциальности.

Картофельные драники