animaludas.ru.

Что приготовить из черной смородины на зиму рецепты - Оценка Высшей Категории!

рецепты смородины черной зиму из приготовить Что на
Альба - Журналист
Лучшая публикация от автора:

Рыбный суп уха из наваги рецепты с фотг


Желе из чёрной смородины, самый простой рецепт.

ВИДЕО РЕЦЕПТ - ПОСМОТРИТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Варим компот из черной смородины в домашних условиях

Черная смородина в свежем виде слегка кисловата от переизбытка в ней полезнейшего витамина С , зато смешанная с сахаром приобретает совершенно другой, ни с чем не сравнимый вкус и аромат. У каждой хозяйки свои секреты приготовления заготовок из черной смородины на зиму. Мы собрали лучшие рецепты для вас: Содержание Почему все любят черную смородину? Из всех видов смородины черная — самая-самая полезная.

Где только не растет черная смородина, даже просто на обочинах дорог. Сортов этой ягоды нам знакомо немало. Но самые популярные и растут в наших садах. Сезон оканчивается, но с ним не завершается смородиновая эра. Ведь из этой ягоды можно приготовить огромное множество заготовок на зиму. Правду говорят, что летний день зимний кормит! Хоть и пришли холода с ненастьем, смородиновые яства, как и из малины , абрикоса и проч. Насытят нас такими важными и необходимыми нашим организмам витаминчиками и полезными веществами. Открываешь одну баночку, а тут — желе или джем из черной смородины, в морозилке — целые или протертые плоды, на полках нашлось место и горячительным напиткам из прекрасной ягоды — наливки, ликеры, вино и пр. Но все это будет, если мы не поленимся и, приложив силы, приготовим все это! Чтобы не повторяться в каждом рецепте, скажу только, что ягоды нужно хорошо очищать от всего лишнего и просушивать.

Как приготовить вкусные заготовки из черной смородины на зиму – лучшие рецепты компота, варенья, заморозки, повидла, желе-джема ликера и домашнего вина с пошаговым приготовлением для вас!. Вино из черной смородины получается невероятно пахучим и насыщенным. Его рубиновый цвет и потрясающий аромат способны вскружить голову еще до первого глотка. Рецепт этого вина поможет вам скрасить холодную зиму. Собираем черную смородину и готовим ее вместе на зиму! Приготовление черной смородины — популярная традиция для каждой хозяйки. Ведь эти простые ягоды очень полезные — содержат витамин С. Хотите запастись черной смородиной впрок? Существует много вариантов как приготовить.

Ни одна ягода не может сравниться по полезности с черной смородиной. О ее пользе можно слагать многотомные трактаты, но лучше задуматься о том, как эту пользу сохранить на зиму. Многие годы хозяйки совершенствовали свои рецепты по приготовлению компотов, варенья, желе и прочих вкусных запасов, для того, чтобы зимой все самое ценное, что содержит в себе черная смородина, всегда было под рукой. Потому самыми полезными способами заготовки на зиму неизменно остаются сушка и заморозка.

Первое и главное правило заморозки черной смородины — ягоды не мыть.

Что приготовить из черной смородины на зиму рецепты

Во время мытья ягоды смородины набирают воду, потому могут деформироваться при заморозке. Так что смородину достаточно перебрать от порченых ягодок и листиков, и разложить на доску или поднос. После разложить в пластиковые контейнеры или пакеты.

Теперь в любой зимний день у вас есть свежая и вкусная ягода.

ЖЕЛЕ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ НА ЗИМУ Отличный РЕЦЕПТ

Для сушки смородину желательно собрать в сухой солнечный день, потому что ягоды собранные в дождливый день будут долго сохнуть и мало храниться. Сушить смородину можно кистями, не отделяя ягод от плодоножек.

Для сушки подойдет обычная духовка. Застелите металлический противень, чтобы он не придавал ягоде неприятную горечь. Дверцу духовки необходимо оставить приоткрытой. Если же вы хотите сэкономить время, и в вашем доме есть микроволновка, то можно высушить ягоду в ней. Для этого ягоды маленькими порциями раскладывают на тарелке между двумя слоями натуральной ткани и помещают в микроволновку на две минуты.

Если же ягода не приготовилась за это время, нужно поставить ее еще раз, но время лучше разделить на промежутки в 30 сек. Достаточно засушенной смородину можно считать Что приготовить из черной смородины на зиму рецепты, когда при сдавливании она не пускает сок, окрашивающий пальцы.

Рецепт одного из самых полезных вариантов заготовки из черной смородины на зиму — это варенье, которое не нужно варить. Именно благодаря отсутствию термообработки все полезные свойства смородина сохранит в себе до следующего лета. Пятиминутка считается также одним из тех рецептов, которые позволяют сохранить максимум полезных веществ за счет короткой термообработки.

Рецепты домашних заготовок из черной смородины на зиму – делюсь!

Да и ягоды в таком варенье не разваливаются, как при приготовлении по классическому рецепту, а остаются целенькими. Процесс заготовки на зиму желе более трудоемкий, чем приготовления варенья. И готового продукта на выходе получается меньше, однако приготовить этот вкусный и ароматный десерт все-таки стоит. При приготовлении желе слегка недозревшие ягоды можно оставить — в них содержится больше желирующего пектина.

Избранные рецепты

Открывая зимой баночку компота, как будто попадаешь на мгновение в лето. Не запастись этим чудом на зиму просто нельзя. Когда все компоты и желе расставлены по полкам в кладовке, а ягода еще осталась, хочется попробовать что-то новенькое, необычное.

Что-то такое, чем можно удивить близких и гостей.

Рецепт чатни из черной смородины — как раз то, что нужно. Чатни станет прекрасным дополнением блюд из мяса или птицы, а также добавит изюминки тостам и бутербродам.

И запасы витамина С, которые в ней содержатся, будут как нельзя кстати в холодную пору. А Вы собираетесь делать с замороженной? Начинаем интенсивно перемешивать наше варенье. В такой консервации полностью сохраняются не только витамины, но и вкус спелых ягод остается натуральным. BellaRussa - Окт 29th,

Вино из черной смородины получается невероятно пахучим и насыщенным. Его рубиновый цвет и потрясающий аромат способны вскружить голову еще до первого глотка. Рецепт этого вина поможет вам скрасить холодную зиму ароматным глотком лета.

Заготовки из черной смородины на зиму добавят вашей жизни свежего летнего вкуса ягод, ведь они открывают доступ к огромному количеству рецептов. Это и пироги со смородиновыми начинками, и коктейли из свежих ягод, и всевозможные десерты. У заготовок из смородины есть только один недостаток — они так быстро съедаются, что уже к середине зимы думаешь, что нужно было закрыть больше. Черная смородина содержит огромное количество полезных веществ, поэтому заготовки из нее пользуются особой популярностью.

Замораживать смородину лучше порционно — в небольших контейнерах. Перед приготовлением варенья смородину нужно хорошо вымыть и просушить.

Что приготовить из черной смородины на зиму рецепты

Варенье без варки хранят в холодильнике или холодном погребе, иначе оно может быстро испортиться. Пятиминутное варенье готовится очень быстро, но получается таким же вкусным, как традиционное варенье. Варенье из черной смородины.

Желе будет очень нежным, если удалить косточки из ягод. Компот можно готовить только из смородины или добавить другие ягоды.

В качестве специй можно добавить корицу, перец и гвоздику. Только храним в холоде! Я обычно делаю протертую с сахаром.

Приготовление вина из черной смородины.