animaludas.ru.

Роллы своими руками в домашних условиях с пошаговым рецептом - Под контролем Шеф Повара!

в рецептом условиях домашних руками своими Роллы с пошаговым
Гульшат - Повар-Кулинар
Лучшая публикация от автора:

Салат с капусты с морковью и луком


Роллы бюджетные своими руками // Пошаговый рецепт

ВИДЕО РЕЦЕПТ - ПОСМОТРИТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Переходим к вкусному

Итак, друзья, сегодня у нас по плану огромная но, надеюсь, интересная статья с подробнейшим рецептом роллов, следуя которому каждый из вас даже тот, кто ранее был замечен в безнадёжном отсутствии кулинарных талантов сможет приготовить вкусное блюдо, потратив пару часов и рублей поправка: Часть продуктов у вас останется, поэтому следующие готовки окажутся существенно дешевле. А вот что у вас получится в результате:. Оказывается, кулинарная журналистика — та ещё задача. Данный рецепт полировался мной чуть ли не месяц то фотки надо обработать, то уточнить цены на продукты , чтобы даже такой компьютерный гик как я, следуя инструкциям и глядя на фотки, смог купить всё необходимое и приготовить вкусные роллы.

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Раньше отведать роллы можно было только в ресторане или заказать доставку на дом, однако в последнее время в магазинах появляется все больше приспособлений и продуктов для их изготовления в домашних условиях. Попробуйте приготовить суши по нашим пошаговым рецептам с фотографиями и мы уверены, у Вас все получится! Запомнить меня Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго. Суши и роллы Суши - это традиционное порционное японское блюдо, которое готовится с использованием риса, многочисленных приправ и морепродуктов. Сложность Любой Легко Средне Трудно. Тип питания Любой Традиционное питание Вегетарианство. Упорядочить по Новизне Лайкам Просмотрам Комментариям. Ингредиенты Рис для суши - 2 стакана Бекон - 8 полосок Кальмар филе - 1 шт. Сыр творожный - г Нори лист - 8 шт.

Как правильно выбирать продукты для приготовления роллов, как варить рис , правильно сворачивать и разрезать "рулеты" и на что еще обращать Попробуем сделать то же самое и приготовить роллы в домашних условиях. Считается, что из-за более теплых женских рук вкус продукта искажается. 28 июн Подробный рецепт приготовления роллов с красной рыбой, следуя которому каждый из вас, потратив максимум рублей и пару часов, сможет приготовить аппетитное блюдо своими руками и в домашних условиях. Суши Роллы - 46 домашних вкусных рецептов приготовления . Модная закуска с различными начинками своими руками - удивите гостей! ккал . Поэтому приготовление суши дома (приготовление роллов в домашних условиях сюда тоже можно отнести) - это очень скурпулезный процесс, требующий.

Итак, друзья, сегодня у нас по плану огромная но, надеюсь, интересная статья с подробнейшим рецептом роллов, следуя которому каждый из вас даже тот, кто ранее был замечен в безнадёжном отсутствии кулинарных талантов сможет приготовить вкусное блюдо, потратив пару часов и рублей поправка: Часть продуктов у вас останется, поэтому следующие готовки окажутся существенно дешевле.

А вот что у вас получится в результате:. Оказывается, кулинарная журналистика — та ещё задача. Данный рецепт полировался мной чуть ли не месяц то фотки надо обработать, то уточнить цены на продуктычтобы даже такой компьютерный гик как я, следуя инструкциям и глядя на фотки, смог купить всё необходимое и приготовить вкусные роллы.

Если вы когда-нибудь жарили яичницу и варили картошку, то и роллы у вас получатся. Хотя, не исключаю, что во второй или третий раз блюдо может оказаться Роллы своими руками в домашних условиях с пошаговым рецептом, чем с первой попытки.

Опыт, знаете ли, имеет значение. Но съедобно будет даже то, что вы приготовите впервые. Буду очень рад любым вопросам, замечаниям, предложениям с вашей стороны в комментариях крутите вниз.

Как приготовить роллы в домашних условиях. Приготовление роллов

Обратная связь, знаете ли, мотивирует на новые свершения, так что скажите что-нибудь, не молчите. Готовить роллы и фотографировать процесс мне помогала любимая жена. Но, опять же, блюдо получится, даже если у вас нет жены. Также сразу хочу предупредить истинных японцев и прочих азиатов по крови или по духу: Если это оскорбляет ваши востоковедческие чувства, то дальше рецепт изучать не стоит.

Также в этой статье не будет красивых рассказов о церемониях приготовления восточной пищи. Надеюсь, роллы визуально вам понравились, ну, а, в то, что они ещё и очень вкусные — придётся пока поверить на слово.

Роллы своими руками в домашних условиях с пошаговым рецептом

Зато у вас есть возможность в этом убедиться лично: Залогом вкусного блюда почти всегда являются качественные и правильно подобранные ингредиенты. В частности, правильно подобранный и сваренный рис избавит вас от лишних мучений при сворачивании ролла. Поэтому ниже я для потомков оставляю те цены ингредиентов роллов, что были актуальны в ом, но вы имейте в виду, что, например, в ом году набор продуктов будет стоить никак не меньше рублей. Там будет всё перечисленное, плюс ещё всякий имбирь, палочки и прочий ненужный стафф.

Как приготовить суши/роллы в домашних условиях?

Но риса там в обрез, уксус не в бутылочке, а в паре пакетиков и т. То есть всё, что у вас останется впрок после покупки набора — это коврик. В общем, мы настоятельно за первый вариант — с покупкой по частям.

В общем, за руб. Последующие ужины станут ещё дешевле, чем первоначальный, как минимум потому, что не придётся покупать бамбуковый коврик. И, обычно, кроме коврика для повторного использования остаются рис, немного нори, рисовый уксус, соевый соус и т.

Да, за те же деньги можно где-то вдвоём пообедать хотя, скорее всего, придётся потратить по крайней мере тысячу рублей, если вы задумаете покушать именно роллова вот приготовленных дома роллов хватит на двоих и чтобы поужинать, и чтобы позавтракать.

Суши и роллы в домашних условиях. Как приготовить дома своими руками

Опыт и впечателния от совместной семейной кулинарии — вообще бесценны. Надеюсь, что своими сложными расчётами убедил даже скептиков в том, что приготовление роллов в домашних условиях процесс недорогой. Нам для блюда потребуется граммов.

Если быть чуть экономнее а смысл в этом есть, как вы дальше увидитето пачку риса можно растянуть на три приготовления. Если у вас нет кухонных весов, то отмерьте рис с помощью гранёного стакана.

Вам потребуется два гранёных стакана риса без горки. Этим занимается жена и это процесс ответственный. Если рис не доварить, то у вас из него ничего не слепится, а если переварить, то получите неприятную кашу. Итак, берём отмеренное количество риса и промываем холодной водой. Как только рис закипит следить за этим нужно слегка приоткрывая крышку, чтоб не выпустить лишний парнадо уменьшить огонь до минимума и варить минут.

После этого выключаем огонь, но крышку не открываем и даём под остывающим паром постоять рису в кастрюле ещё минут Параллельно готовим уксусный раствор. Берём 50 мл рисового уксуса, 30 грамм сахара, 10 грамм соли, помещаем всё Роллы своими руками в домашних условиях с пошаговым рецептом одну небольшую емкость и греем на максимальной мощности в микроволновке полторы минуты. Подоствший в кастрюле рис выкладываем в стеклянную или керамическую посуду.

Это важно, если использовать что-то металлическое, то рис прилипнет к стенкам и большая его часть на стенках и останется. Накрываем емкость с рисом под уксусом крышкой или тарелкой и отправляем емкость остужаться до конца при комнатной температуре в течение ещё 15—20 минут. Длина у ломтиков сыра и огурцов должна быть примерно с крабовую палочку или чуть короче. Тогда таких ломтиков по ширине листа водоросли нори поместится ровно три штуки, что облегчит компоновку ролла перед его скручиванием.

Многое из того, что нарезано и показано на фотках выше — лишнее, то есть останется после приготовления роллов и сможет быть съедено непосредственно, либо отправлено в какие-то другие блюда.

У нас никогда не получается ограничиться нужным количеством, постоянно что-то да остаётся, и это не смотря на достаточно продолжительный опыт готовки роллов дома. Приведу ещё несколько фоток с упаковками использованных продуктов, чтобы вы смогли купить такие же.

Роллы своими руками в домашних условиях с пошаговым рецептом, этот сыр подходит идеально не только для салатов и средиземноморских блюд в чём уверяет производительно и для японской кухни в русской интерпретации. К роллам рекомендуется пиво это уж конечно на ваше усмотрение, но у нас оно обычно тоже заготавливается и охлаждается заранее:.

И, конечно, весь процесс приготовления у нас контролируется самым взыскательным экспертом по вкусной еде:. Но шутки в сторону, потому что пора переходить к процессу свёртывания, которого все начинающие повара очень боятся. Во-первых, не забывайте, что проблем удастся избежать только если вы выбрали правильный рис и правильно его сварили.

Во-вторых, первый ролл может быть комом, но после 3—4 попыток скручивать роллы более или менее толково начинает любой живой человек. В-третьих, чем меньше у вас будет начинки, тем вам будет проще учиться, поэтому в свой первый ролл не кладите одновременно много ингредиентов: Теперь, Роллы своими руками в домашних условиях с пошаговым рецептом основные секреты вам известны, давайте приступим к процессу.

Но это при условии, что вы купили качественный продукт. Качественный соус производят без ароматизаторов и красителей. На мой вкус сладковато. Жду Ваших роллов с целью научиться красиво оформлять! Сыр филадельфия творожный сыр.

Положите перед собой коврик, так чтобы болтающиеся завязочки у него оказались сверху:. Слегка побрызгайте на коврик водой, но не усердствуйте, лучше если на него равномерно попадёт много мелких капелек. Луж на коврике и вокруг нам точно не нужно. Затем положите на коврик лист водросли нори так, чтобы нижний край листа совпадал с нижнем краем коврика короче, отровняйте их по нижнему краю. Лист — квадратный, поэтому всё равно как его ориентировать хотя жена моя считает, что одна из сторон у листа всё таки длиньше, если вы тоже улавливаете глазомером миллиметровую разницу, то кладите лист так, чтобы он имел альбомную Роллы своими руками в домашних условиях с пошаговым рецептом. Прежде чем их резать и кушать, дайте им в таком виде полежать минут, нори станет пластичней равномерно зарядится влагой от рисапосле чего резать роллы на колесики будет проще.

Сохранить несколько колбасок на завтра — не проблема, кладите их в холодильник в не порезанном виде.

Роллы своими руками в домашних условиях с пошаговым рецептом

Для нарезки колёсиков вам потребуется большой и острый нож. Чем острее ножик, тем меньше ролл сомнется при резке. Я нож специально точу по такому случаю. Чтобы к ножу не лип рис, смачивайте его перед нарезкой а налипший рис — удаляйте, перед тем как перейти к разделке очередного ролла.

Толщина колесиков — это личное дело каждого, у меня получается что-то в районе 1—1,5 сантиметров. Но чем тоньше вы хотите получить колесики, тем сложнее их будет нарезать, так что для начала не усердствуйте. Кроме колесиков у вас останутся обязательно не самые красивые и опрятные концы их почему-то хочется назвать хвостами, будто ролл — это Роллы своими руками в домашних условиях с пошаговым рецептом рыба:. Выше на фотке видно, что мы порезали примерно половину от заготовленных колбасок.

И этой половины хватает, чтобы целиком замостить колесиками большое блюдо:. К роллам рекомендуем соевый соус от Heinz кроме Хайнца неплохим соевым соусом также является Kikkoman, но Heinz имеет сладкую карамельную нотку — нам это нравится:. Разлейте соус по пиалам, макайте в него колесики и уплетайте приготовленные своими руками роллы на здоровье! Хочется, чтобы статья была всем понятной и для многих полезной.

А то он у меня уже час остывает! Да и скажу я честно, у Екатерины для приготовления продуктов на суши ушло 10 долларов, а у нас с Еленой уходит больше. Кристина Мар 31, Эльвира Апр 23, Здорово, классная статья сразу видно подошли к её созданию основательно, приятно читать, все доходчиво объяснили, позитивненько написано очень хочу приготовить такую вкусняшку своему любимому-мы с ним любители ролов.

Поэтому призываю вас задавать вопросы в комментариях, уточнять, благодарить, делиться статьей с друзьями и сообщать, хотите ли вы ещё о каких-то кулинарных подвигах нашей семьи узнать в будущем?

Хотя я заранее уверен, что не больше одной подобной кулинарной статьи в квартал осилю простые рецепты — не в счёт. Не забудьте и не поленитесь этот пост как-нибудь прокомментировать.

Мария Июн 28, Здорово и понятно все написал. А роллы очень красивые, не хуже чем в ресторане выглядят. От меня хозяйке на заметку хитрость. Чтобы коврик дольше жил, при приготовлении роллов клади его в пакет. Его тогда не нужно мыть Этот трюк понадобится еще и позже, когда вы перейдете к роллам, которые скручиваются нори внутрь, а рисом наружу.

Блин, а мы рисом наружу уже скручивали, но без пакета и конечно замучились. Совет крутой, опробуем и включим в кулинарную практику. У нас есть другая хитрость: Пока жена по одному коврику раскладывает рис, я второй скручиваю и стелю на него следующий лист нори. Наталья Июн 28, Девушка сверху советует пакет, но на деле намного лучше применение пищевой пленки, Роллы своими руками в домашних условиях с пошаговым рецептом второй момент: Ага, не за что!!!

Спасибо за такие доступные комментарии по процессу приготовления, теперь уже у меня наверняка получится приготовить свои домашние роллы. Татьяна Авг 01, Иришка Авг 24, Роллы очень люблю и давно хочу приготовить сама. Роллы своими руками в домашних условиях с пошаговым рецептом и пятое место среди работ-это здорово. Наталия Ноя 23,