animaludas.ru.

Фаршированная щука рецепт в духовке пошаговой фото - Победитель конкурса!

рецепт Фаршированная духовке фото в щука пошаговой
Иоанна - Сушеф
Лучшая публикация от автора:

Салаты на юбилей 45 лет мужчине


фаршированная щука

ВИДЕО РЕЦЕПТ - ПОСМОТРИТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Ингредиенты

И в меню фешенебельных ресторанов, и на кухне у любой хозяйки, несомненно, присутствует рыба. Из пресноводных рыб, которые лучше всего подходят для готовки и, в результате, порадуют вас сочным и богатым вкусом, можно выделить, карпа , карася , сазана и леща. Но, конечно, настоящей королевой на рыбной кухне является щука. Несмотря на то, что мясо у щуки немного костистое, из-за содержания очень низкого процента жиров щучье мясо считают диетическим. Кроме того, эта рыбка обладает воистину специфическим запахом и вкусом — попробовав, вы больше ни с чем ее не спутаете.

Рецепт этого блюда относится к еврейской кухне. Фаршированная щука очень вкусное и красивое блюдо. Приготовить его оказалось не так уж и сложно. Знаю, многие хозяйки со мной не согласятся и скажут, что нужно немалое мастерство, чтобы снять шкуру с рыбы "чулком" и не повредить ее при этом. Но поверьте это просто. Нужно только желание и время. Рыба получается очень вкусной. Вареные яйца, добавленные в фарш, дают рыбе креветочный привкус, а благодаря тому, что в фарш мы также добавили кусочек сала, рыба не имеет сыростного запаха и привкуса. Рыба 1, кг щука Хлеб г белый Молоко мл или вода Яйца 4 шт.

Фаршированная щука в духовке или в кастрюле - блюдо любимое и всегда желанное. Поэтому ответ на вопрос, как приготовить фаршированную щуку, интересует многих кулинаров. Подробней про щуку фаршированную. 22 июн Фаршированная щука. Шаг 6. Наполнить фаршем кондитерский мешок. Аккуратно наполнить подготовленную кожу щуки. Разогреть духовку до ° С. Противень смазать растительным маслом. Поместить на противень щуку брюшком вниз. Придать ей нужную форму. Смазать яйцом и. Фаршированная щука - пошаговые рецепты с фото. Различные способы термической обработки фаршированной щуки. Варианты фарширования щуки разными начинками. Видео.

Рецепт этого блюда относится к еврейской кухне. Фаршированная щука очень вкусное и красивое блюдо. Приготовить его оказалось не так уж и сложно. Знаю, многие хозяйки со мной не согласятся и скажут, что нужно немалое мастерство, чтобы снять шкуру с рыбы "чулком" и не повредить ее при этом.

Но поверьте это просто. Нужно только желание и время.

Фаршированная щука рецепт в духовке пошаговой фото

Рыба получается очень вкусной. Вареные яйца, добавленные в фарш, дают рыбе креветочный привкус, а благодаря тому, что в фарш мы также добавили кусочек сала, рыба не имеет сыростного запаха и привкуса.

Рыба 1, кг щука Хлеб г белый Молоко мл или вода Яйца 4 шт. Чтобы приготовить фаршированную щукучистим ее и отрезаем голову. Внутренности убираем, не разрезая брюхо!

Гость 14 ноября Противень плотно накрываем фольгой и отправляем в разогретую до градусов духовку на 30 минут. Всем удачи в начинаниях.

Тщательно моем рыбу под проточной водой. С помощью острого ножа и ножниц не торопясь снимаем кожу с рыбы целиком.

Запеченная фаршированная щука в духовке: 2 пошаговых рецепта с фото

Аккуратно подрезаем мякоть под кожей по кругу и стаскиваем ее до хвостового плавника. Отрезаем ножом позвоночник как можно ближе к хвосту. Будьте аккуратны возле плавников, пусть лучше часть мяса останется на коже возле плавника.

Срезаем мясо с костей.

Украсить фаршированную щуку можно листьями салата, майонезом, зернами граната, лимоном и маслинами. Здесь важна именно золотая средина. Если Вас интересует какой-нибудь определенный кулинарный рецепт, Вы его всегда сможете без проблем найти, используя наш поиск по сайту. Ну что-же, первым делом, нужно поймать щуку, тут этим должны заниматься только профессионалы! Ваш e-mail не будет опубликован.

Филе рыбы дважды прокручиваем в мясорубке. Важно, после первого раза нужно вытащить ножи мясорубки и убрать скопившиеся там косточки. Также перекручиваем в мясорубке вареные яйца, морковь, зелень, рис, сало, намоченный в молоке и отжатый батон. К полученному фаршу добавляем сырое яйцо, соль и перец по вкусу.

Щучью кожу наполняем фаршем, не очень плотно, чтоб не лопнула при запекании. Можно проколоть кожу зубочисткой в нескольких местах.

Фаршированная щука пошаговый рецепт с фото

Щучью голову также наполняем фаршем. Противень застилаем бумагой для выпечки, немного смазываем ее растительным маслом и красиво выкладываем щуку. Сверху рыбу смазываем сметаной и отправляем в духовку, разогретую до градусов на мин. Готовую фаршированную щуку выкладываем на блюдо, она красиво смотрится на листьях салата.

Я вставила в надрезы кусочки лимона, из лука сделала корону. При помощи майонеза на рыбе можно сделать красивый рисунок, у меня майонеза не нашлось.

Щука фаршированная

Я использовала сметану, добавила ягоды красной смородины можно взять клюкву. Подаем рыбу со свежими овощами в холодном виде.

Фаршированная щука рецепт в духовке пошаговой фото