animaludas.ru.

Как приготовить постный суп - Лучшее исполнение!

суп постный Как приготовить

Свекольник домашний. Вкуснейший постный суп! Кулинария. Рецепты. Понятно о вкусном.

ВИДЕО РЕЦЕПТ - ПОСМОТРИТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Постные супы - рецепты с фото на Повар.ру ( рецепта постного супа)

Картофельный суп-пюре в хлебе. Очистить головку чеснока от верхней шелухи. Срезать верхушку на 2—3 мм. Чеснок вынуть, духовку не выключать. В большой кастрюле нагреть 1 ст. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 10—15 минут до готовности картофеля.

В пост приходится проявлять немалую изобретательность, чтобы готовить вкусно и разнообразно. Особое место в постном меню занимают постные супы, без которых обед — не обед. Употребление рыбы во время поста зачастую очень ограничено, так что по большому счету супы во время поста должны быть или грибными, или крупяными, или овощными. Большинство постных супов готовятся по одной и той же схеме; варьируя компоненты, увеличивая и уменьшая их количество, заменяя приправы, можно варьировать вкус почти до бесконечности. Сначала готовится овощной отвар лук, морковь, корень петрушки или сельдерея, картофель. Если это грибной суп, предварительно добавляются свежие или сушеные, предварительно чуть припущенные на сковороде грибы белые, подберезовики, шампиньоны и т. При желании можно загустить суп крупой — гречкой, рисом, пшеном, манкой, геркулесом чтобы снять с пшена горечь, надо предварительно его несколько раз хорошо промыть в холодной, а потом в горячей воде; рис часто также промывают , а можно добавить горсть лапши или вермишели. В конце добавляются приправы — соль, укроп, зеленый лук, чеснок, петрушка и т. Щи из квашеной капусты станут диетическим блюдом, если отказаться от мясного бульона.

Как приготовить постный суп. Рецепты постных супов. Постные супы. Постный стол. Постные рецепты. Всё про постный стол и питание в пост. 19 мар Приготовить вкусные, быстрые, а главное - совершенно постные супы из овощей совсем несложно. Постный суп: 7 простых рецептов - видео рецепты приготовления блюд в домашних условиях.

Во время поста, особенно это касается Великого Поста, мы надолго отказываемся от привычных нам и нашему желудку блюд с ингредиентами животного происхождения. С одной стороны, такая разгрузка, безусловно, идет на пользу и нашему физическому здоровью, и нашему здоровью душевному, с другой же стороны, резкая смена привычного режима Как приготовить постный суп может вызвать ощутимый дискомфорт. И в этом случае незаменимыми Как приготовить постный суп помощниками и непременными гостями нашего ежедневного меню становятся горячие первые блюда — постные супы.

Конечно же, приготовление супов без мяса и птицы требует немалой доли фантазии изобретательности, благодаря которым можно приготовить постные супы, своим вкусом и разнообразием не только не уступающие супам скоромного меню, но даже и превосходящие их. Однако для хозяек, еще не вполне освоивших все премудрости постной кухни, задача приготовления по-настоящему вкусных и аппетитных постных супов может показаться непосильно сложной.

Именно поэтому сегодня мы предлагаем вам попробовать разобраться, как приготовить постный суп, и узнать много нового. На первый взгляд, приготовление постных супов почти ничем не отличается от приготовления привычных скоромных супов, разве что вместо мясного или куриного бульона придется приготовить бульон овощной, грибной или вовсе заменить бульон водой.

Но это только на первый взгляд.

Более хрустящей корочки вы точно не пробовали! В самом конце добавьте еще 3 ст. Гречневый суп с грибами. На этот адрес было отправлено письмо с инструкциями, следуя которым, вы сможете закончить регистрацию и пользоваться услугами сайта для зарегистрированных пользователей.

Для того чтобы ваш постный суп получился по-настоящему вкусным, сытным и питательным, следует с особой тщательностью подойти к выбору и сочетанию ингредиентов, которые и помогут вам приготовить не пустой и безвкусный, а настоящий наваристый и ароматный постный суп.

Слава Богу, на нашей стороне вековой опыт наших предков, наших бабушек и прабабушек, создавших и сохранивших для нас сотни, а то и тысячи рецептов самых разнообразных супов, отлично подходящих для нашего постного меню.

Да и от наработок современных поваров, специализирующихся на приготовлении вегетарианских и веганских супов, отворачиваться не стоит, ведь разнообразие - это ключ к здоровому питанию, особенно необходимому Как приготовить постный суп время поста.

А разнообразия в постных супах хоть отбавляй! Для их приготовления используют самые разнообразные овощи и даже фрукты в самых неожиданных сочетаниях; отлично подходят к постным супам любые крупы и бобовые; вкуснейшие постные супы получаются из сушеных, замороженных и консервированных грибов. А прибавьте-ка сюда пряные овощи и травы, да не забудьте о душистых приправах и ароматнейших пряностях, которые легко придадут даже самым Как приготовить постный суп супам новые нотки изысканного вкуса и аромата, и вы сами убедитесь в том, что разнообразие постных супов буквально бесконечно, и заскучать за столом эти горячие и аппетитные первые блюда не дадут ни вам, ни вашим близким.

Давайте разберемся, как приготовить постный суп. Мы собрали и записали для вас самые важные советы и секреты, прибавив самые интересные проверенные рецепты постных супов. Любой суп начинается с выбора правильных продуктов. Особое внимание обращайте на свежесть овощей и трав.

Ведь если в мясном супе главную скрипку играет вкус хорошего мясного бульона, то в супе постном основной вкус и аромат складывается из вкуса и аромата овощей. И чем более свежими, яркими, упругими и душистыми будут выбранные вами овощи, тем более выразительным получится вкус и более ярким аромат вашего постного супа. Конечно, любой постный суп можно сварить просто на воде, надеясь на то, что хорошо подобранные ингредиенты сами создадут нужный вкус Как приготовить постный суп блюда.

Постный суп: 7 простых рецептов, рецепт приготовления

А можно не оставлять это на волю случая и заранее озаботиться приготовлением постного овощного или грибного бульона. Тем более, что приготовить такой бульон совсем Как приготовить постный суп сложно, а лишних продуктов для него не потребуется.

Ведь для приготовления простого овощного бульона отличнейшим образом подойдут любые остатки овощей, которые уже не годятся для приготовления других блюд. Это Как приготовить постный суп быть и кочерыжка от капусты, и хорошо отмытые остатки картофельной кожуры, очистков от пряных корней сельдерея и петрушки, грубых веточек пряных трав, ножек грибов и т.

Просто тщательно вымойте все эти остатки, ополосните их кипятком, сложите в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения, накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь до самого маленького и варите все вместе в течение полутора — двух часов. Готовому бульону дайте немного остыть и настояться, а затем процедите через мелкое сито или марлю.

Получившийся бульон можно использовать и для приготовления супов, и для приготовления различных вторых горячих блюд, заменяя бульоном требующуюся по рецепту воду.

Кроме того, вы можете разлить охлажденный бульон по пластиковым контейнерам, поместить в морозилку и, размораживая по необходимости, использовать в ваших будущих блюдах. Еще один маленький секрет вкусных постных супов кроется в заменителях молока.

Варите на слабом огне в течение получаса. В большой кастрюле нагреть оливковое масло на среднем огне. Обжарить мелко нарубленный лук в течение 5 минут.

Ведь для многих ароматных супов в азиатском стиле может понадобится кокосовое молоко, а грибной суп — пюре отлично получается Как приготовить постный суп молоке соевом или миндальном. Одна беда, в магазинах эти виды постного молока найти все труднее, да и стоимость их растет день ото дня. А ведь приготовить такое молоко дома очень просто, и стоить оно будет гораздо дешевле. Просто измельчите мякоть кокосового ореха или миндаля, поместите в чашу блендера, залейте парой стаканов чуть теплой воды и прокрутите буквально пару минут.

Дольше не надо, а то начнет отделяться ореховое масло! Дуршлаг установите на кастрюльку, застелите двойным слоем марли, вылейте в него содержимое чаши блендера и как следует отожмите.

Как приготовить постный суп

Ваше ореховое молоко готово! Соевое молоко приготовить немногим сложнее. Стакан сои замочите на 12 часов, воду слейте, а сою переложите в блендер. Добавьте два — три стакана воды и прокрутите пару минут.

Отожмите Как приготовить постный суп массу в кастрюльку, как и в случае с ореховым молоком. Поставьте кастрюльку на огонь, доведите почти до кипения до первых пузырьков и появления пеныуменьшите огонь до самого маленького и, прогревая соевое молоко, но не кипятя, снимите всю пену. Охладите, и соевое молоко готово! Его можно использовать в любых постных супах, соусах и подливах. Горячий ароматный постный томатный суп как нельзя лучше подойдет к столу во время Великого Поста, когда переменчивая весенняя погода нет-нет, да и огорчит нас настоящими морозами и пронзительно-холодным ветром.

На дно кастрюли налейте 2 ст. Затем влейте два литра овощного бульона или воды, доведите до кипения и добавьте стакан пасты ракушек или завитков. Варите пять минут, Как приготовить постный суп добавьте одну баночку консервированной красной фасоли без жидкости, два лавровых листика, соль и перец по вкусу. Варите еще пять минут. Затем добавьте 1 ст. Перемешайте и поварите еще 10 минут. Снимите с огня и дайте настояться под крышкой еще 10 минут.

Вкусный тыквенный суп можно сварить из свежей тыквы, а можно использовать заготовленное Как приготовить постный суп осени замороженное тыквенное пюре. Очистите от семян и кожуры один килограмм тыквы, нарежьте небольшими кубиками, переложите в кастрюлю, добавьте полтора литра воды и варите на среднем огне в течение 15 минут. На сковороде разогрейте 3 ст. Когда тыква будет готова, измельчите её прямо в кастрюле с помощью погружного блендера до состояния однородного пюре.

Затем добавьте мл. Прогрейте все вместе, часто помешивая, еще пять минут. Снимите суп с огня, разлейте по тарелкам и посыпьте мелко нарубленной зеленью петрушки и кинзы. Очень просто приготовить вкусный и сытный постный суп с овощами и кукурузой. Нарежьте мелкими кубиками одну луковицу, два стебля сельдерея, две небольшие моркови и половинку сладкого перца, измельчите три зубчика чеснока.

В кастрюлю влейте один литр овощного бульона, добавьте два стакана замороженных зерен кукурузы и доведите до кипения, затем добавьте обжаренные овощи и варите все вместе на среднем огне, под крышкой, в течение Как приготовить постный суп минут.

В двух стаканах соевого молока размешайте 1 ст. Тщательно размешайте и варите, часто помешивая, в течение 20 минут, до загустения. Посолите и поперчите суп по вкусу, добавьте 3 ст. Наверняка с осени в вашей морозилке хранятся свежезамороженные лесные грибы.

Тоже не беда, пакетик Как приготовить постный суп лесных грибов можно купить в магазине, ведь из этих грибов можно приготовить ароматнейший грибной суп-пюре. В глубокую сковороду поместите гр.

Постный картофельный суп с грибами - видео рецепт

Когда грибы пустят сок, аккуратно вычерпайте его в отдельную кастрюльку, а к грибам добавьте 2 Как приготовить постный суп. В кастрюльку к грибному соку добавьте литр воды, переложите обжаренные грибы, добавьте веточку тимьяна измельченный зубчик чеснока. Варите на слабом огне в течение получаса. Когда грибы будут почти готовы, отчерпните один стакан бульона. На сковороде разогрейте 1 ст. Готовый грибной суп Как приготовить постный суп в чашу блендера, добавьте мучную заправку измельчите все до однородного состояния.

Верните суп в кастрюлю, добавьте мл. Прогрейте на слабом огне, не доводя до кипения и постоянно помешивая, еще пять минут. Разлейте по тарелкам, посыпьте зеленью укропа и подавайте к столу.

Вкусной и сытной получается постная овощная солянка. Приготовить ее совсем не сложно. В глубокой кастрюле доведите до кипения три литра овощного бульона, добавьте три клубня картофеля, нарезанного небольшими кусочками.

Как приготовить постный суп

Тем временем нарежьте мелкими кубиками 3 соленых огурца, отожмите от рассола и Как приготовить постный суп гр. В глубокой сковороде разогрейте 3 ст. Переложите овощи в Как приготовить постный суп с картофелем, добавьте два лавровых листа, соль и черный перец по вкусу.

Варите все вместе на среднем огне в течение 10 минут, затем добавьте баночку черных маслин без косточек и прогрейте все еще пять минут. Снимите солянку с огня и дайте настояться 10 — 15 минут. Разлейте постную солянку по тарелкам, украсьте каждую кружочком лимона и посыпьте мелко нарубленной зеленью петрушки. Немедленно подавайте к столу.

Ключевые слова

Аппетитным и сытным получается суп из Как приготовить постный суп с помидорами и свеклой. Два стакана красной чечевицы обжарьте на сухой сковороде на сильном огне в течение одной минутки, пересыпьте в дуршлаг и тщательно промойте под струей холодной воды.

Промытую чечевицу поместите в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пену и варите на среднем огне, под крышкой, до мягкости, примерно 30 минут. Готовую чечевицу откиньте на дуршлаг и Как приготовить постный суп стечь лишней воде.

Две свеклы среднего размера отварите или запеките в духовке до мягкости, очистите от кожицы и натрите на крупной терке. Два свежих помидора обдайте кипятком, снимите с них кожицу, а мякоть нарежьте небольшими кубиками вместо свежих можно взять уже измельченные консервированные помидоры. Один лук порей среднего размера нарежьте тонкими колечками.

В сковороде разогрейте 2 ст. В чашу блендера поместите чечевицу, свеклу, помидоры и обжаренный лук. Измельчайте в течение минуты.

Затем добавьте 3 зубчика чеснока, истолченного с 1 ч. Взбивайте все вместе до образования однородного пюре.