animaludas.ru.

Как приготовить плов на свинине в домашних - Меню дня!

плов в домашних Как на свинине приготовить

Плов из свинины.Как приготовить плов из свинины

ВИДЕО РЕЦЕПТ - ПОСМОТРИТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Плов из свинины, 4 пошаговых рецепта с фото на сайте «Афиша-Еда»

Рецепты на День влюбленных Блины на Масленицу. Плов из свинины на сковороде 6. Рис хорошенько промываем в холодной и подсоленной воде, морковь и лук очищаем. Мясо хорошенько промываем в проточной воде и просушиваем бумажным полотенцем. Сковороду ставим на сильный огонь, разогреваем, добавляем и разогреваем масло и отправляем обжариваться мясо.

В этом рецепте рис готовится отдельно, а потом смешивается с наполнителем для плова — cябзи. Возможно это и вкусно, но это не плов, однозначно. Это рис со свининой. Плов, пока готовится пар от моркови вместе с жиром поднимается вверх и пропитывает каждую рисинку, придавая ей красивый оранжевый цвет. Хотя в настоящем плове используют белую морковь и специи. Ты если не умеешь готовить так не пеняй на рецепт,у тебя просто руки из жопы растут то пересолишь то не досолишь. Я просто обожаю плов, но он всё-таки жирноват я когда плов ем остановиться во время не могу, а потом желудок болит. И вот такой облегчённвй вариант придумала:

Традиционный узбекский плов готовят с бараниной (мякотью или спинкой), но допустимы варианты. Свиное мясо (лучше тоже использовать мякоть), как и любое другое, сначала необходимо обжарить на дне казана на масле или курдючном сале до образования яркой корочки — она защищает мясо от. Рецепт приготовления Плов со свининой, готовим вкусно и полезно рецепт с фото на сайте EdimDoma; Рецепты варить, тушить, основные блюда, плов, простые на каждый день. 5 апр Приготовь плов из свинины по классическому рецепту.

В данном посте я постараюсь максимально понятно и подробно ответить на эти вопросы. Но, хочу вас предупредить, что каждое блюдо надо готовить с любовью, вкладывать часть себя, откинуть все свои дела и заняться непосредственно приготовлением, и уверяю вас получиться очень вкусное блюдо.

Достоверной и проверенной информации о первоначальном происхождении плова вряд ли кто даст. Итак, давайте наконец-то ответим на наш вопрос, как приготовить плов в домашних условиях. Для приготовления нам понадобятся такие ингредиенты, а именно:. Для начала, нам необходимо рис промыть холодной водой достаточным количеством. Промывать мы будем до тех пор, пока вода, которую мы сливаем, не станет прозрачной.

Это Как приготовить плов на свинине в домашних важная процедура, так как мы избавляем рис от крахмала и от рисовой муки, вследствии чего наш рис будет более рассыпчатый. Рис я выбрал шлифованный крупнозернистый для плова, его можно купить в любом месте. После промывания мы заливаем рис слегка теплой водой и оставляем на некоторое время набухать.

Пока зерна риса набухают, займемся нарезанием остальных ингредиентов. Мясо режим кусочками примерно см, лук для нашего плова мы нарезаем полукольцами, достаточно мелко для того, чтобы в процессе приготовления он растворился. Следующее, что мы будем нарезать — это морковь, ее мы должны видеть в блюде, поэтому режим достаточно крупно, соломкой, примерно мм.

Кроме всего этого нам понадобятся различные приправы по вкусу, чеснок и растительное масло, его наливаем в котелок и разогреваем до тех пор, пока не пойдет легкий дымок.

Затем насыпаем в котелок наш уже нарезанный репчатый лук и начинаем обжаривать его. От того, как мы зажарим лук зависит цвет нашего плова, для светлого плова нам необходимо зажарить его до светло золотистого цвета, для более темного жарим до коричневого цвета.

Но, постарайтесь не сжечь лук, так как мы все испортим, чтобы такого избежать, нам необходимо в процессе обжарки постоянно перемешивать лук. После того как мы зажарили лук до необходимого Как приготовить плов на свинине в домашних цвета, мы закладываем в котел мясо и поджариваем его до появления легкой корочки.

Как только появилась та самая корочка, мы закладываем нашу уже нарезанную морковку и слегка обжариваем, при этом время от времени перемешиваем.

Но делать это надо очень осторожно и аккуратно, чтобы не поломать ее преждевременно. Готовность морковки мы можем понять по ее пластичности, она станет более мягкой, и на дне котелка не останется сока выделявшегося в процессе приготовления, а останется только масло, это говорит о том, что морковка готова.

После чего добавляем немного воды, примерно г. Тем Как приготовить плов на свинине в домашних мы отбросим на сито рис, который уже достаточно набух и готов для забрасывания в котелок.

Вода должна покрывать наш рис не больше мм. Когда вода выкипела и сверху ее уже не видно пора попробовать на готовность наш плов. Ну, вот теперь вы знаете, как приготовить плов в домашних условиях.

Как приготовить плов на свинине в домашних

Но это еще не все дорогие друзья, не спешите уходить с данной страницы ниже, я хочу рассказать еще один достаточно интересный рецепт приготовления плова в домашних условиях.

Как всем известно, практически любая хорошая хозяюшка, мама, жена и бабушка старается угодить своей семье, один из способов это сделать, конечно же, приготовить что-нибудь незабываемо вкусное, например плов. Нам необходимо приобрести следующие ингредиенты, которые нам понадобятся в процессе приготовления:.

Берем лук, очистим от шелухи, очистим и помоем морковь. Лук нарежем ножом на мелкие кубики, морковь нарежем достаточно тонкой соломкой, если у вас нет времени делать это вручную можете ее натереть на крупной терке. Мясо как я уже говорил, будем использовать говядину, ну а если такой у вас не нашлось вполне и сойдет свинина.

Вас примут с почтением и угостят с изумительной узбекской кухней. Дело в том когда мы морковь трем на терке она получается слишком мелкой, даже если мы это сделаем на крупной терке, и в процессе приготовления плова морковь просто на просто растворяется в рисе и ее практически не видно, а ведь нам нужно противоположное. А плов получается изумительный! Секрет вкусного плова в правильной подготовке мяса, его обжарки, использования необходимых специй. Готовили плов на выходных, на природе.

Мясо помоем в прохладной воде и нарежем достаточно большими кусками. Большие куски мяса нам нужны для того, чтобы в процессе жарки не засушить его и оставить говядину максимально сочной, большие кусочки помогут нам это сделать. Дальше будем действовать по стандартному рецепту, в котелок или сотейник наливаем наше растительное масло и достаточно раскаливаем его, после чего бросаем к маслу мясо для дальнейшего обжаривания.

Когда мяско достаточно хорошо обжарилось со всех сторон, к нему добавляем нарезанный лук, обжариваем его до золотистого цвета, не забывайте время от времени перемешивать лук, чтобы он не подгорел. Как только вы увидели, что лук готов, пора добавлять морковь.

Как приготовить плов на свинине в домашних

Морковь обжариваем примерно десять минут, в процессе жарки она должна уменьшиться в объеме примерно в два раза, добавляем все приготовленные нами специи, солим, перчим.

Если морковь готова и приправа в котелке, значит пришло время добавлять рис, его необходимо предварительно очень хорошо промыть. Добавим рис и сверху на рис с помощью чайника тонкой струйкой добавим воды, примерно чтобы она покрыла рис на один сантиметр.

Плов в сковороде

Варить плов будем на медленном огне примерно сорок минут, или до тех пор, пока вода у вас полностью не выкипит, при этом перемешивать блюдо не надо. Вот и все, еще один рецепт, как приготовить плов в домашних условиях я вам представил, надеюсь, вам все понравилось и данной информацией вы обязательно воспользуетесь.

Вот еще один рецепт приготовления плова в этот раз мы будем использовать свинину, многие согласятся с тем, что свинина слегка не традиционное мясо для этого блюдо, но я знаю многих кто только с этого мяса и готовит, и другое просто не использует.

Как по мне готовить плов можно абсолютно из любого мяса в том числе из свинины и не обязательно поддерживаться стереотипа и готовить блюдо исключительно из баранины, как многие именно так и делают, поверьте мне плов из свинины получается не хуже.

Как вы наверняка заметили в перечислении ингредиентов не говорится о их количестве, это сделано специально так как трудно предугадать сколько голодных ртов у вашей семьи, а ингредиенты зависят исключительно из размера казанка котелка в котором вы собираетесь готовить плов.

Вы должны знать, что количество мяса, морковки, риса должно быть примерное количество, остальные составляющие исключительно на Как приготовить плов на свинине в домашних собственный вкус. Хочется еще сказать несколько слов о приправах, которые мы будем использовать в процессе приготовлении блюда. Приправа выбирается исключительно на свой вкус, лично я в данном рецепте буду использовать: Данные приправы вы можете купить на любом рынке.

Все приправы тщательно смешаем в одной баночке. Как по мне главным в процессе приготовления плова является рис, его необходимо тщательно промыть в прохладной проточной воде. Мыть рис нужно до тех пор пока вода не станет полностью чистой и прозрачной.

После того как мы промыли рис зальем его водой и поставим в сторонку набухать, а тем временем займемся мясом. С мясом все достаточно просто и предельно понятно его необходимо просто порезать на досточке Как приготовить плов на свинине в домашних не очень большие и не слишком маленькие кусочки.

Далее берем достаточно глубокий казанок или котелок наливаем в него растительное масло примерно — грамм на килограмм риса и ставим на плиту разогреваться. Учитывайте то насколько жирная у вас свинина так как она будет стапливаться и при этом большое количество масла в плове может все испортить, поэтому если мясо слишком жирное масла необходимо добавлять меньше.

Приготовь плов из свинины по классическому рецепту

Еще хочется немного сказать о таре, в которой будет готовиться плов, все же я вам советую выбрать именно котелок, желательно чтобы он был достаточно больших размеров. Как по мне в котелке намного легче и приятней готовить это знаменитое блюдо, так как в нем рис никогда не пригорит, а это очень важно в приготовлении плова.

Как только котелок хорошо нагрелся, и масло в нем раскалилось, и потрескивает, пора бросать в масло раннее заготовленное нами мяско. Бросив свинину, сразу же ее перемешаем, идем дальше, а дальше пока мясо жарится, мы нарежем лук. Лук режем на не большие кусочки кубики. Далее приступаем к нарезанию морковки, ее мы предварительно очистим и помоем. Резать морковь будем тонкой соломкой, да вам не послышалось именно соломкой, а не тереть на терке.

Сейчас объясню, почему так! Дело в том когда мы морковь трем на терке она получается слишком мелкой, даже если мы это сделаем на крупной терке, и в процессе приготовления плова морковь просто на просто растворяется в рисе и ее практически не видно, а ведь нам нужно противоположное.

Вот для этого мы режем морковь соломкой, чтобы сохранить и выразить ее вкус. Пока мы занимались нарезкой, наверняка мясо уже приготовилось, надеюсь, вы Как приготовить плов на свинине в домашних забывали его помешивать и Как приготовить плов на свинине в домашних у вас не подгорело.

Теперь добавляем к мясу резаный лук и слегка поджарим его до легкого золотистого оттенка. Морковь нам необходимо готовить примерно около пяти минут.

Вкусный плов из свинины

Далее добавляем рис, с выше сказанной информации рецептов вам уже известно как нужно помыть и подготовить рис. Когда добавили рис равномерно разравниваем его по всей поверхности мяса и сверху наливаем тонкой струйкой воду примерно, чтобы она полностью покрыла рис.

Незабываем про приправы, соль, перец. Теперь остается самая тяжелая процедурабудем ждать, пока плов полностью приготовится. Хочу обратить внимания на то, что плов должен готовиться на не большом огне примерно минут. Спустя короткого времени можете хорошенько перемешать уже готовый плов и выключать плиту. Дадим блюду немножко дойти так сказать настояться и можем приступать к трапезе.

Пробовала как — то плов в одном ресторане. Настолько Как приготовить плов на свинине в домашних мне понравился, что и я решила поискать рецепт в интернете и приготовить. Остановилась на этом сайте, т. Всё делала строго как сказано, чтобы ничего не испортить. Хочу сказать, что получилось даже вкуснее, чем в ресторане.

Муж оценил по достоинству, понравилось безумно. Плов — это безумно вкусное блюдо, но нужно уметь правильно его приготовить. Мне понравился второй рецепт приготовления плова, мне кажется это оптимальный вариант, во всяком случае мне он больше нравится. Я еще не разу не готовила плов со свинины, все как то больше баранину использовала.

Вот теперь обязательно попробую приготовить по данному рецепту. Думаю моя семья оценит мои старания.

Огромное спасибо за рецепт! А рис предпочитаю использовать пропаренный, так как он получается более рассыпчатым. Я варю борщ и с тыквой и с маслинами и со шпинатом. Но, постарайтесь не сжечь лук, так как мы все испортим, чтобы такого избежать, нам необходимо в процессе обжарки постоянно перемешивать лук. Благодарю за отменный рецепт изумительного плова.

Мои домочадцы обожают плов, так что готовлю его довольно часто, в основном со свининой. А рис предпочитаю использовать пропаренный, так как он получается более рассыпчатым. Из приправ чаще всего Как приготовить плов на свинине в домашних ягоды барбариса, куркуму, черный молотый перец и чеснок, иногда еще тмин или сушеный имбирь. С таким набором специй плов получается очень ароматным и вкусным! Этот сайт просто находка для меня, так давно хотела научится готовить плов в домашних условиях.

Пыталась как-то приготовить, но получался не тот плов, который я пробовала. А тут порадовало и то, что все пошагово расписано как, сколько и в какой последовательности добавлять ингридиенты.

А может и потому, что рис неправильно варила. Ну а теперь чего гадать как и что, главное, я нашла доступный для меня рецепт приготовления плова. На выходных займусь этим и порадую своих домочадцев. Я люблю плов и часто готовлю. Но приготовить вместе рис и основу я просто не решаюсь.